Erhard, Les Desserts Besançon

Présentation de Erhard, Les Desserts Besançon

Ouvert en novembre 2022 au 81 rue de Vesoul, Erhard, Les Desserts est le point de vente bisontin du pâtissier-glacier familial né à Masevaux en 1961. Il ne s'agit pas du site industriel de la rue Albert Thomas, mais d'un magasin de marque accessible aux particuliers, complété par un Salon des Desserts où l'on peut consommer sur place ou emporter une glace, une pâtisserie ou une boisson. Le magasin rassemble les principales spécialités du groupe dans de grands meubles surgelés : glaces en bac, desserts glacés, entremets pâtissiers, brioches, beignets, donuts et mochis glacés. Une offre salée destinée à l'apéritif, avec notamment gougères et chouquettes, élargit le choix au-delà du dessert. À l'ouverture, la presse locale recensait plus de 600 références et la Ville de Besançon mettait en avant environ 150 parfums de glace. La sélection évolue aussi au fil des saisons, avec des créations et formats dédiés à Pâques, à l'été ou aux fêtes de fin d'année. L'adresse possède un véritable ancrage local : Erhard fabrique à Besançon ses desserts à base de pâte à choux, tandis que les gougères et chouquettes viennent de son atelier de Tailly, en Bourgogne. Pour un achat important, surtout en glaces ou en entremets, un sac isotherme est utile : l'essentiel de l'offre est vendu surgelé. Le salon permet, lui, de découvrir quelques parfums et desserts sans repartir immédiatement avec des produits à conserver.

Marques

Enseigne principale : Erhard

Erhard

Catégories

Horaires, services et accès